om.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

يوكون جولد وهريس البطاطا الحلوة

يوكون جولد وهريس البطاطا الحلوة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يوكون جولد وهريس البطاطا الحلوة

إضافة لذيذة البطاطا الحلوة يعطي دفعة مغذية للبطاطا المهروسة. ضاعفها: اطبخ البطاطس في فرن هولندي بدلاً من قدر كبير.

مكونات

  • 1 جنيه بطاطس يوكون الذهبية ، مقشرة ومقطعة إلى قطع 1/2 بوصة
  • 1 رطل بطاطا حلوة مقشرة ومقطعة إلى قطع 1/2 بوصة
  • 1/2 كوب حليب قليل الدسم 1٪
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • 1 ملعقة صغيرة سكر بني
  • 3/4 ملاعق صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

الحصص 6

السعرات الحرارية لكل وجبة 168

ما يعادل الفولات (إجمالي) 22 ميكروغرام 5٪


وصفة غراتان الذهب والبطاطا الحلوة منخفضة السعرات الحرارية

ميتش ماندل وتوماس ماكدونالد

الفكرة الأساسية وراء جراتان (خاصة عند طلبها في معظم المطاعم الكبرى) هي تحويل البطاطس إلى وعاء للقشدة الثقيلة والزبدة ، وهو ما يفسر سبب احتواء جزء جانبي فقط من جراتان المطعم على سعرات حرارية أكثر من الوجبة الرئيسية التي ترافقه. لنجعل غراتن الطبق الجانبي الذي كان من المفترض أن يكون ونترك الجزء البروتيني من الوجبة يحتل مركز الصدارة بدلاً من ذلك. في نسختنا من غراتان البطاطس ، نقوم بتخفيض وصفتنا من خلال تداول حليب قليل الدسم للكريمة التقليدية وتخزين البطاطس العادية مع البطاطا الحلوة الغنية بالعناصر الغذائية الغنية بالألياف بدلاً من البديل الثقيل الكربوهيدرات. جرب إقران هذا كطبق جانبي مع دجاج مشوي أو شريحة لحم مشوية أو حتى ديك رومي عيد الشكر القادم. سوف يسعد ضيوفك بلقاء طبقك الجانبي الجديد.

التغذية: 210 سعرات حرارية ، 7 جرام دهون (4.5 جرام مشبعة) ، 180 مجم صوديوم

يخدم 4


الخطوة 1. توضع البطاطس في قدر كبيرة وتغطى بالماء البارد بمقدار بوصتين. أضف ملعقة صغيرة. من الملح واتركه ليغلي. خففي الحرارة حتى تنضج ، غطي القدر جزئيًا ، واطهيه حتى تصبح بطاطس يوكون طرية جدًا عند اختبارها باستخدام طرف سكين تقشير حاد ، لمدة 25 - 30 دقيقة.

الخطوة 2. صفي بطاطس يوكون ، وضعي جانبًا من ماء الطهي.

الخطوه 3. اخلطي الكريمة والزبدة في قدر صغيرة على نار متوسطة واتركيها على نار هادئة.

الخطوة 4. ضع بطاطس يوكون في آلة إعداد البطاطس أو مطحنة الطعام وأعدها إلى القدر على نار خفيفة. أضيفي خليط الكريمة والزبدة الساخن واخلطيهم بملعقة خشبية. إذا كانت بطاطس يوكون سميكة جدًا ، أضف كمية صغيرة من ماء الطهي المحجوز حتى يصبح القوام الذي تريده أو استخدم خلاطًا يدويًا للحصول على قوام أكثر نعومة. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويوضع جانباً للتدفئة.


توضع البطاطس البيضاء المقشرة والمقطعة في قاع المقلاة ، ثم تقشر البطاطا الحلوة وتقطع فوقها. بالكاد تغطى بالماء. أضف الملح. تغلي حتى تصبح شوكة.

نسكب البطاطس في مصفاة لتصفيتها. افصلي البطاطا الحلوة في وعاء منفصل.

استخدم آلة إعداد البطاطس أو هرسها في & ldquomash & rdquo البطاطس. (الخضر يترك كتلًا أقل. أنا أحب مصور البطاطس المصور).

أضف الزبدة والحليب الدافئ إلى كل وعاء. امزج حتى تصبح ناعمة.

ضبط التوابل.

أضف طبقًا إلى الآخر ولفه سريعًا. تصب في طبق التقديم وتقدم على الفور.

اختياري: يُزين بالبقدونس المفروم.

الاتجاهات

مكونات

  • 1 رطل من بطاطس يوكون جولد ، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
  • 1 رطل من البطاطا الحلوة ، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
  • 1/2 كوب حليب قليل الدسم
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 ملعقة صغيرة سكر بني
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل مطحون طازج

تعليمات الطبخ

الخطوة 1

توضع البطاطا والبطاطا الحلوة في قدر كبيرة وتضاف كمية كافية من الماء لتغطيتها. يُغلى المزيج على نار عالية ويُطهى حتى يصبح طريًا جدًا عند ثقبه بالشوكة ، لمدة 20 إلى 25 دقيقة.

الخطوة 2

صفي البطاطس ، ثم اهرسيها في القدر حتى القوام المطلوب. ضعي الحليب والزبدة في وعاء صغير وضعيها في الميكروويف على درجة حرارة عالية حتى تذوب الزبدة في الغالب ويصبح الحليب دافئًا ، من 30 إلى 40 ثانية. (بدلاً من ذلك ، ضعيها في قدر صغير وسخنيها على نار متوسطة حتى يصبح الحليب دافئًا.) قلبي خليط الحليب والسكر والملح والفلفل في البطاطس المهروسة حتى تمتزج.


بطاطس الحفلات الذهبية المهروسة

من لا يحب البطاطس المهروسة؟ إذا كنت تريد & rsquore معجبًا كبيرًا ، ففكر في تجربة هذه الوصفة للبطاطس المهروسة الذهبية. هم & rsquore سهلة الصنع ، وأنها & rsquore كبيرة للحفلات أو التجمعات الكبيرة. تقدم هذه الوصفة ما يقرب من عشر حصص ، وهي مليئة بأطنان من النكهة (هناك كمية وافرة من الجبن الكريمي والقشدة الحامضة وجبن الشيدر في هذه الوجبة!). بعد تجربة هذا الطبق ، قم بتقييمه ومراجعته & mdashwe & rsquore حريصًا على سماع ما لديك لتقوله عن هذه الوصفة الشهية.

من أجل البدء في صنع بطاطس الحفلات هذه ، ستحتاج إلى تجميع المكونات التالية: ثلاثة أرطال من بطاطس يوكون الذهبية المقشرة والمقطعة ، رطل واحد من البطاطا الحلوة ، أربع أونصات من جبن الكابوت ، نصف كوب من كابوت لايت الحامض قشطة ، 2 أونصة من كابوت لايت 50 شيدر شارب ، نصف كوب جبن بارميزان ، ملعقة كبيرة من زبدة الكابوت غير المملحة ، ملح وبعض جوزة الطيب. بمجرد أن تصبح جميع المكونات جاهزة ، ما عليك سوى سلق كل البطاطس وبعد تجفيفها ، أضف الجبن الكريمي والقشدة الحامضة والجبن الشيدر والبارميزان والزبدة والملح وجوزة الطيب وقليل من الفلفل. ثم اهرسي كل شيء معًا وقدميه.

هنا في Cabot ، نستمتع حقًا بطاطس الحفلات ، ونحب هذه الوصفة الخاصة. نظرًا لأننا قمنا بإنشاء تعاونية تضم أكثر من 800 مزرعة عائلية ، فإننا نعلم مدى أهمية تقديم الأفضل فقط لأحبائك. نحن على ثقة من أنك وعائلتك ستحبون هذه البطاطس المهروسة الذهبية ، لكننا نريد أن نسمع تعليقاتك. بعد تجربة هذه الوصفة ، يرجى تقييمها ومراجعتها. أيضًا ، لا تتردد في مشاركة هذه الوصفة مع عائلتك وأصدقائك على Facebook و Twitter و Pinterest.

مكونات

3 أرطال من البطاطس الذهبية ، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات مقاس 12 بوصة
1 رطل بطاطا حلوة مقشرة ومقطعة مكعبات بحجم 12 بوصة
4 أونصات جبن كريمي كابوت
& frac12 كوب كابوت قشدة حامضة خفيفة
2 أوقية كابوت لايت 50 جبن شيدر حاد ، مبشور (حوالي & frac12 كوب)
12 كوب جبن بارميزان مبشور
1 ملعقة كبيرة زبدة الكابوت غير المملحة
1 & frac12 ملعقة صغيرة ملح ، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
قرصة جوزة الطيب
يطحن عدة فلفل أسود ، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة

هل أنت مهتم بصنع هذه الوصفة اللذيذة؟

احصل على المكونات التي تحتاجها في مكان قريب مناسب.

الاتجاهات

يجمع في قدر كبير يوكون جولد والبطاطا الحلوة ، أضيفي كمية كافية من الماء البارد لتغطيتها. يُغطى القدر ويُترك حتى يغلي. اضبطي الحرارة للحفاظ على درجة الغليان اللطيف ، ثم غطي المقلاة واتركيها حتى تنضج ، لمدة 10 دقائق تقريبًا.

بالوعة جيدًا والعودة إلى المقلاة. يُضاف الجبن الكريمي والقشدة الحامضة والشيدر والبارميزان والزبدة والملح وجوزة الطيب والفلفل. تُهرس البطاطس مع هراسة أو هراسة البطاطس حتى تصبح ناعمة. يتبل بالملح والفلفل ، إذا لزم الأمر.

تخدم فورا. (في حالة الطهي مسبقًا ، أعد تسخينه في طبق خبز 13 × 9 بوصات في فرن 375 درجة فهرنهايت حتى يتم تسخينه بالكامل.)

تلميح: مبادلة بسيطة: لا يزال من الممكن أن تكون حفلة بدون كتل من الزبدة والقشدة الحامضة (على الرغم من أننا ما زلنا نضيف بعضها لهذا الطبق الجانبي الغني المذاق)! تضيف إضافة البطاطا الحلوة إلى البطاطا المهروسة التقليدية لونًا ذهبيًا غنيًا وقيمة يوم # 8217s من فيتامين أ المعزز للمناعة.


البطاطا الحلوة وخبز يوكون جولد

قامت إليز بتأسيس شركة Simply Recipes في عام 2003 وقادت الموقع حتى عام 2019. وهي حاصلة على درجة الماجستير في أبحاث الغذاء من جامعة ستانفورد.

هل تبحث عن جانب عطلة خاص؟ إليك طبق احتفالي يتناوب بين نكهات وألوان البطاطا الحلوة النابضة بالحياة مع بطاطس يوكون الذهبية الزبدانية ، وكلها جالسة على سرير من البصل بالكراميل.

لقد بدأت بالفعل في صنع غراتان ، بروح بطاطس غرويير ، ربما مع فتات الخبز. لكن عندما جربت الوصفة ، بدا أن النكهات الرائعة للبطاطا الحلوة والبطاطا تضيع في الطبقة الغنية.

لذلك تم إلقاء الطبقة العلوية لصالح غراتان أكثر عارية ، وهو الغراتان. الغرتن بدون الجزء الغرتن. قوس قزح hasselback البطاطا الحلوة وخبز البطاطا.

انها جميلة جدا! لقد وجدت بطاطا حلوة أرجوانية كبيرة وجميلة في السوق تتناقض بشكل جميل مع العقيق اليام والذهب الأصفر. تأتي البطاطا الحلوة بعدة ألوان ، لذا اختر مجموعة متنوعة.


هذا الموقع مخصص للبطاطس المهروسة والأطعمة اللذيذة الأخرى التي يمكنك صنعها من البطاطس. ماذا يعني ذلك؟ سوف تتعلم أشياء مثل الأنواع الأفضل لصنعها ، وكيفية تحضيرها ، وهل من الأفضل القيام بذلك يدويًا أو باستخدام معالج طعام ، وسوف تكتشف حقائق مثيرة للاهتمام حول البطاطس مثل من أين أتوا ، وما هي تغذيتهم القيمة ، وما هي فوائدها الصحية (هناك الكثير!) ، والعديد من الأشياء المثيرة للاهتمام.

ثم هناك وصفات & # 8211 الكثير والكثير من وصفات البطاطس المهروسة المختلفة. الوصفات التي ستساعد مبتدئين في الطهي على صنع البطاطس المهروسة والوصفات التي ستعطي المزيد من الطهاة المخضرمين فكرة أو اثنتين حول كيفية تحويل وصفتك اليومية إلى شيء أكثر. كيف تحولها من طبق جانبي مشترك إلى وجبة بحد ذاتها.

لا تخف ، حتى لو كنت مبتدئًا في الطهي ، فإن معظم الوجبات المصنوعة من البطاطس سهلة التحضير حقًا. يمكن لأي شخص صنعها ومن خلال قراءة واتباع النصائح على هذا الموقع ، ستتمكن من إعدادها بشكل أفضل من 3/4 من الطهاة الموجودين هناك. لذا استمتع واعثر على وصفتك المفضلة.


الخطوة 1. توضع البطاطس في قدر كبيرة وتغطى بالماء البارد بمقدار بوصتين. أضف ملعقة صغيرة. من الملح واتركه ليغلي. اخفضي الحرارة حتى تنضج ، غطي القدر جزئيًا ، واطهيه حتى تصبح بطاطس يوكون طرية جدًا عند اختبارها بطرف سكين تقشير حاد ، لمدة 25 - 30 دقيقة.

الخطوة 2. صفي بطاطس يوكون ، وضعي جانبًا من ماء الطهي.

الخطوه 3. اخلطي الكريمة والزبدة في قدر صغيرة على نار متوسطة واتركيها على نار هادئة.

الخطوة 4. ضع بطاطس يوكون في آلة إعداد البطاطس أو مطحنة الطعام وأعدها إلى القدر على نار خفيفة. نضيف القشطة الساخنة ومزيج الزبدة ونقلب في مسحوق الوسابي ويخلطوا بملعقة خشبية. إذا كانت بطاطس يوكون سميكة جدًا ، أضف كمية صغيرة من ماء الطهي المحجوز حتى تصبح بالقوام الذي تريده أو استخدم خلاطًا يدويًا للحصول على قوام أكثر نعومة. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويوضع جانباً للتدفئة.


شاهد الفيديو: Mashed Potatoes Recipe


تعليقات:

  1. Li

    سيكون مثيرا للإهتمام.

  2. Admetus

    لم أكن أتوقع هذا

  3. Helmut

    إجابة رائعة ، مبروك

  4. Jan

    أعتقد أنك ترتكب خطأ. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنتحدث.

  5. Roselin

    سكوك كامنتوف

  6. Daigis

    من الجدير بالذكر ، إنها الجواب القيمة



اكتب رسالة